Hacía tiempo que no nos íbamos de viaje gastronómico, y por eso, un paseo por las hermosas playas brasileñas son un destino que no se pueden perder. Para recrear el espíritu carioca hoy nos deleitamos con un plato típica, casquinha de siri. Unas irresistibles conchas con relleno de carne de cangrejo y verduras guisadas.

Para los países de América del Sur todas las navidades, en su mayoría, vienen acompañadas del calor. Y para dejar un poco de lado eso de la nieve y el frío, ¿por qué no deleitarnos con una receta muy acalorada del Brasil? Se trata de un dulce típico brasileño, el Quindim. Es un postre típico [...]

  Como verán, el día de hoy me puse dulce y le he cedido lugar a los postres. Primero fue la Parlava de origen Armenio, ahora viajo hacia el sur, y los invito con el Quindin de Coco, una receta de origen brasileño. Es muy similar a los que comúnmente conocemos como flan, de hecho muchos llaman [...]

Si usted tiene la posibilidad de viajar a Brasil, no puede perderse uno de los platos típicos más reconocidos del país “norteño”: la feijoada. Muchos en Brasil la consideran el plato nacional. Está hecha a base de porotos negros, con un tipo de chorizo, carne seca, se sirve con arroz, pedazos de naranjas y mandioca. Esta mezcla de [...]