Debo confesar que el apio y la papa son de mis vegetales favoritos, ambos son divinos y excelentes para alimentar a niños (y adultos con paladares poco educados) porque tienen buen sabor, son versátiles y llenan mucho. Esta vez les daré una receta de sopa de papa y apio para que la hagan como entrada [...]

En esta nueva semana te proponemos cocinar con un ingrediente particular. ¿Cuál hemos elegido el día de hoy? El vino jerez. Este es un tipo de vino español que se cría en algunas ciudades de Andalucía. Son vinos realmente versátiles que nos permiten crear distintas combinaciones al momento de cocinar. Las recetas que podemos preparar [...]

En el día de hoy vengo con una receta realmente sencilla (aunque no por eso menos rendidora). Es perfecta para preparar durante este fin de semana. ¿De qué estoy hablando? De unas papas chips con ajo. Si eres de los que no puede parar de comer papitas debes probar esta simple y sabrosa alternativa.

Como todos los miércoles compartimos contigo una columna especial. En ella nos centraremos en un ingrediente particular y conoceremos distintas recetas que lo incluyan. ¿Cuál es el ingrediente elegido el día de hoy? La leche evaporada. Sólo basta visitar el supermercado para descubrir las distintas presentaciones en que podemos encontrar la leche. Existe la leche entera, [...]

Que buena combinación para hacer papas. Usar queso, un horno y papas para hacer un acompañamiento es excelente. Me encantan las papas porque son demasiado versátiles y puedes inventar lo que quieras con ellas. Son excelentes acompañantes para cualquier comida, con carne, pescado, cerdo, pollo o hasta vegetariano. Este receta es divina, maravillosa para todo [...]

¿No es hermoso ese color naranja de la imagen? Se trata de la batata, una versión de la papa, con la que se pueden hacer comidas parecidas pero con un toque dulce. Puedes hacer papas fritas con batata, puedes hacer gratín de batata, pero también puedes hacer puré de batata. Esta vez lo haremos solo, [...]

La ternera es un derivado de lo que es la carne de res solo que es mucho más suave porque el animal apenas tiene 6 meses de edad. La ternera con patatas se suele hacer mucho en España pero con su receta sencilla al estilo estofado podría hacerse con casi cualquier carne que queramos: pollo, cerdo, carne [...]

Un huevo estrellado realmente no es uno en forma de estrella como el de la imagen, pero es una buena forma de prepararlo para los niños y adultos. Yo ciertamente me lo comería feliz si tuviese esta forma. Realmente este es otro nombre que se le da al huevo frito hecho en abundante aceite de oliva o [...]

Si estás por preparar tu próxima cena seguro que esta receta de patatas asadas al horno te servirá de inspiración. Es una preparación clásica que podemos cocinar sin mayores complicaciones. A todos les gusta y además, es una alternativa mucho más saludable que las papas fritas.

Otra receta con nombre español, y muy conocida en España, pero basada en una receta francesa. Las papas o patatas se pueden preparar de muchas maneras y asadas al horno quedan divinas. Esta receta de papatas panaderas, tienen un nombre gracioso pero su sabor no lo es para nada. Son muy gustosas, fáciles de hacer, [...]